Creare magazin online

KUMPIR-O IDEE INGENIOASA A FAST FOOD-ULUI TAU

Intodeauna ne-au incantat preparatele turcesti, fapt pentru care renumitele shaorma si kebab au capatat o importanta deosebita in randul mancarurilor fast food, nelipsite de la orice colt de strada si adorate de cei care prefera o mancare rapida, satioasa si gustoasa. Din acest motiv tot mai multi prefera sa-si deschida o afacere in zona de fast food, avand in vedere ca vorbim de un profit rapid, cu minimum de investitie . Dar, daca analizam mai atent piata afacerilor fast food/ street food, ne dam seama ca este o zona cu o concurenta considerabila si de aceea, daca vrei sa iesi din anonimat si sa te diferentiezi de concurenta cu ceva nou, inovator, atunci este bine sa te documentezi inainte.

Intr-o piata suprasaturata, creativul si originalul o sa fie intotdeauna apreciat, iar asta nu presupune decat sa arunci un ochi peste granita si sa te inspiri din bucataria altor culturi, iar apoi sa transpui aceste gusturi in preparate autohtone, care cu siguranta vor atrage atentia si vor scoate din anonimat afacerea ta inca de la inceput.

Noi iti propunem o sursa de inspiratie care cu siguranta iti va placea si anume kumpir. Simplu, usor de pregatit si deosebit de gustos, acest preparat provenit de pe strazile turcesti, se bucura de o deosebita apreciere in zona preparatelor fast food. Cartoful copt, vedeta acestui preparat, umplut cu diferite ingredient si asezonat cu sosuri, este o idee ingenioasa pentru un start up de succes al afacerii tale. Desigur poti merge mai departe de atat si sa incepi sa combini propriile tale ingredient, astfel incat sa fii pe placul clientilor tai. Noi iti prezentam reteta originala sa te convigi singur de gustul desavarsit:

Ingrediente (pentru doua portii):

·2 cartofi mari

·20 grame de unt nesărat

·20 grame brânză Cheddar

·1/2 piept de curcan, fără piele și os, tăiat cuburi

·sare/piper

·ulei de măsline

·4 castraveți mici murați, tăiați cuburi

·2 linguri porumb fiert

·3 linguri iaurt cu conținut minim de grăsime

·2 căței de usturoi

·1/2 lingură chives

·mix de salată

Preparare: Cartofii in coaja se spală bine, se înțeapă din loc în loc cu o furculiță, se așează fiecare cartof în folie de aluminiu si se introduc in cuptor. Intre timp carnea de curcan, asezonata cu sare si piper se rumeneste în puțin ulei de măsline .

Sosul de pregateste din usuroi pisat, iaurt si un praf de sare . La final se adaugă și chives tocat.
Odata copiti, cartofii se scot din cuptor și se lasă 2 minute la răcit. Se desfac din folie și cu ajutorul unui cuțit se taie pe jumatate , având grijă să nu taie și partea inferioară a cartofului. Cu o furculiță se sfărâmă miezul cartofului pana va avea consistența unui piure. Se adaugă unt, branza și se amestecă bine pana la omogenizare. Deasupra se aseaza bucățile de curcan, castraveți murați și porumbul, toate asezonate cu sosul de usturoi. Pofta buna!

Secretul acestui preparat consta in coacerea cartofului, care trebuie sa fie foarte bine patruns. Avand in vedere ca este un preparat ce apartine traditiilor turcesti, piata echipamentelor profesionale s-a dezvoltata in acest sens si au proiectat un cuptor special destinat coacerii cartofilor, ce are o capacitate de coacere de 24-30 de cartofi pe ora. Construit integral din inox, cuptorul pentru cartofi este un aparat destinat coacerii traditionale de la exterior catre interior, iar partea de sus a cuptorului ofera un spatiu de depozitate si mentinere calda a cartofilor. Lista avantajelor unui astfel de aparat o poti gasi aici.

Indrazneste sa fii unic si cu siguranta initiativa ta va fi rasplatita! Plaseaza-te in fata competitorilor cu preparate noi si cu siguranta vei atrage atentia asupra afacerii tale.

Comments are closed