Sucul Proaspat
Sucul Proaspat din plante medicinale

Plantele medicinale, fructele si legumele destinate prepararii sucurilor trebuie sa fie de buna calitate si ajunse  la aturitate. Plantele medicinale ,fructele si legumelepot contine un numar mare de germeni, patogeni, paraziti si virusuri,care prezinta un real pericol pentru sanatate. De aceea, prima masura care trebuie luata in cazul prepararii sucurilor din plante medicinale este eliminarea,cat mai posibil,a tuturor factorilor nocivi semnalati. Pentru indepartarea prafului,pamantului,a parazitilor si a germenilor patogeni,singura masura practica este spalarea indelungata,sub jet de apa potabila,a plantelor. Pentru prepararea sucurilor din plante medicinale,se vor utilize numai recipiente din inox sticla sau plastic. Este recomandabil ca sucurile sa se consume imediat dupa preparare. Se pot pastra in frigider,in sticla,cel mult 12 ore. In ceea ce priveste utilizarea sucurilor ele pot fi consumate ca
atare,indulcite (daca este cazul) cu miere,simple sau asociate,tinand seama de scopul pentru care se folosesc. Cu putina imaginatie,  se poate alcatui o reteta de sucuri mixte in functie de afectiunea avuta sau scopul urmarit. Unele sucuri din plante medicinale cu gust putin agreabil, pot fi ameliorate cu putin suc de morcovi,de telina sau tomate,dupa gust.